Marcelo Salas, nacido y criado en Marcos Juárez y actual gerente del Hotel Quinto Centenario en Córdoba, compartió su experiencia al frente de uno de los hoteles más emblemáticos de la región. Con más de 30 años en el rubro hotelero, su pasión por la hospitalidad y su visión estratégica han llevado al hotel a consolidarse como epicentro de grandes eventos, congresos y espectáculos.
Un 2024 lleno de éxitos
«Este 2024 fue un año excepcional para nosotros,» asegura Marcelo, destacando un calendario repleto de convenciones, ferias y congresos. El mes de noviembre fue particularmente destacado, con un flujo constante de eventos que colocaron al Quinto Centenario como un referente en la organización de actividades empresariales y culturales.
Sin embargo, diciembre marca el inicio de una temporada baja para el hotel. “Es una época en la que disminuye el tráfico individual, corporativo y vacacional . Pero nuestra ubicación cerca de las sierras sigue siendo atractiva para quienes buscan tranquilidad,” explica.
Un complejo que garantiza el éxito
El Hotel Quinto Centenario se ha convertido en un lugar que no solo ofrece alojamiento de primer nivel, sino también una experiencia integral. Ubicado junto al Nuevo Centro Shopping, el complejo permite combinar recreación, compras y gastronomía. Esta sinergia ha sido clave para consolidar al hotel como la elección predilecta de quienes organizan eventos.
“Muchos clientes nos dicen que realizar un evento aquí es casi asegurar el éxito,” comenta Marcelo. Este prestigio es el resultado de un trabajo arduo y de haber recuperado el espacio que el hotel había perdido durante los 32 meses que estuvo cerrado.
Operativa tras bambalinas
Gestionar un hotel de 26.000 metros cuadrados cubiertos es un desafío monumental. Marcelo, quien comenzó en la industria hotelera a una edad temprana, explica que el trabajo diario requiere coordinar una amplia gama de operaciones. Desde la cocina central, que produce todo tipo de delicias, hasta una lavandería industrial con equipamiento de última generación, cada detalle es fundamental para garantizar una experiencia impecable para los huéspedes.
“Tenemos una panadería propia donde elaboramos todo: pan, facturas, focaccias, chipa y más. Todo es 100% artesanal,” detalla. Además, menciona que la infraestructura del hotel incluye sistemas complejos de mantenimiento, como calderas, bombas y motores, que requieren atención constante.
Un lugar para las estrellas
El Quinto Centenario también es el hogar temporal de figuras del espectáculo y el deporte. Artistas como Paul McCartney, WOS, y Alejandro Lerner, así como equipos de fútbol, han elegido el hotel por su privacidad y comodidad.
“Recibir a Paul McCartney por segunda vez fue un honor y un gran desafío. Su equipo tiene requerimientos muy particulares, y cuidamos cada detalle para garantizar su comodidad y privacidad,” comenta Marcelo.
El hotel también permite convivir en armonía a huéspedes de diferentes perfiles. “Podemos tener un equipo deportivo alojado mientras se desarrolla un congreso en paralelo, y ninguno interfiere con el otro,” explica. “Esto es parte del encanto del hotel: nunca sabes a quién te cruzarás en el lobby o en el ascensor.”
Perspectivas para el futuro
Con un 2024 exitoso en el retrovisor, Marcelo mira hacia el 2025 con optimismo. La estrategia sigue siendo mantener al Quinto Centenario como un punto neurálgico para eventos, tanto empresariales como culturales y deportivos.
“Nuestra meta es que todo lo importante que pase en Córdoba tenga lugar en el hotel. Estamos en el camino correcto,” concluye.
Invitación abierta
Para quienes buscan una experiencia completa en Córdoba, las puertas del Hotel Quinto Centenario están siempre abiertas. “Invitamos a todos a visitarnos este verano. Será un placer recibirlos y mostrarles lo mejor de nuestra ciudad desde el corazón de nuestro hotel,” asegura Marcelo con entusiasmo.
Gentileza Comunidad Fan
